近年来，江南区大力推进农业供给侧结构性改革，加快传统农业向现代农业转变，并把发展扶贫产业作为精准扶贫的重要抓手，重点推进特色种植、生态养殖、农村电商等产业项目，积极构建农村产业体系、生产体系和经营体系，加强农村“五化”（产业规模化、标准化、组织化、市场化、品牌化）建设，注重引进有实力、有爱心的涉农企业投资扶贫项目，开发推广扶贫产业，发展扶贫农产品冷链物流和保鲜加工，完善农村生产服务条件，做大休闲农业和生态经济，促进农村一、二、三产业融合发展，提升扶贫产业的质量效益和竞争力，农民持续增加收入。
目前，江西镇同江村的香葱、同宁村和同良村的肉鸽、同华村的富硒油茶，苏圩镇慕村的铁皮石斛、隆德村的黄金百香果、保卫村的土鸡、镇宁村的香水柠檬，延安镇平南村的大青枣、华南村的金银花等不仅形成规模、小有名气，同江村的香葱更是远销北京、天津和郑州。
江南区推广使用益生菌，发展适合本城区畜禽养殖业生产的生态养殖模式，先后打造了一大批生态扶贫养殖示范点。目前，已有9家畜禽规模养殖场通过自治区畜禽现代生态养殖场认证。10家畜禽规模养殖场畜禽粪污源化利用设施装备配套，全部通过城区级农业、环保部门联合核查验收，规模养殖场粪污处理设施装备配套率达到100%。
江南区还培育新型农业经营主体247家，积极探索发展壮大村级集体经济的新途径，推广甘蔗地里套种西瓜、黄金百香果园间隙套种中草药、大青枣园间隙套种火龙果，大大提高土地利用价值。截至11月底，江西、苏圩、延安3个镇32个行政村集体经济年收入全部超过10万元，村级集体经济年收入累计达636.78万元，其中9个贫困村集体经济年收入累计达244.188万元。
